LCHF-ruokavalio käytännössä

Tässä artikkelissa mennään käytännön tasolle – kuinka LCHF-ruokavalio toteutetaan käytännössä. Tiukka, maltillinen ja väljä LCHF LCHF-ruokavaliota voi noudattaa joko tiukasti, jolloin puhutaan myös ketogeenisestä ruokavaliosta, tai hieman väljemmin. Tiukka LCHF-ruokavalio sisältää yleensä korkeintaan 5 – 20 g hiilihydraattia päivässä, mikä on korkeintaan viitisen prosenttia päivittäisestä energiansaannista. Loput 95% energiasta tulee rasvasta ja proteiinista, yleensä yli…

Lukeaksesi kaikki artikkelit kokonaisuudessaan sinun tulee hankkia jäsenyys

Perusruokavarasto

LCHF-ruokavaliota noudattavalla on hyvä olla tietynlainen perusruokavarasto kotona. Samalla on hyvä antaa pois sellaiset ruoka-aineet varastoista, jotka eivät kuulu LCHF-ruokavalioon. Tässä on muutama vinkki, jotta pääset alkuun. Toki maussa on eroa, joten valitse listalta sellaiset, joista itse pidät. Pidä kotonasi aina: Voita Kylmäpuristettua oliiviöljyä Kylmäpuristettua kookosöljyä Kananmunia Kalasäilykkeitä, esimerkiksi lohta, makrillia tai tonnikalaa Vihannessäilykkeitä, joihin…

Lukeaksesi kaikki artikkelit kokonaisuudessaan sinun tulee hankkia jäsenyys

LCHF-ruokavalio – mitä se on?

Lyhenne LCHF tulee sanoista Low Carb High Fat, eli vähän hiilihydraattia ja paljon rasvaa. Vähemmän hiilareita, enemmän rasvaa Käytännössä, LCHF-ruokavaliossa vähennetään rajusti tai minimoidaan hiilihydraattien lähteet, jolloin käytännössä rasvan osuus energiansaannista kasvaa, ja saakin kasvaa. Lyhenteen voikin käsittää myös tarkoittavan sanoja Low Carb Healthy Fat, koska luonnolliset rasvat, kuten esimerkiksi kylmäpuristettu kookosöljy, voi ja oliiviöljy,…

Lukeaksesi kaikki artikkelit kokonaisuudessaan sinun tulee hankkia jäsenyys

Papujen voimalla – Uudista terveytesi voimaannuttavalla ravinnolla

Korkea verensokeri ja korkeat insuliinitasot ovat haitallisia terveydellesi   Docendo lähetti arvioitavaksi kiintoisan kirjan ”Papujen voimalla – Uudista terveytesi voimaannuttavalla ravinnolla” (Alkuperäisteos: ”Låt bönor förändra ditt liv”, 2017). Kirjan ovat kirjoittaneet Lars-Erik Litsfeldt ja Patrik Olsson. Suomalaisille ravintopioneeri Litsfeldt on ehkä tuttu diabeteskirjastaan ”Diabetes – ei kiitos” (Readme.fi, 2010). Ruotsin kieltä taitaville on ollut tarjolla useita…

Lukeaksesi kaikki artikkelit kokonaisuudessaan sinun tulee hankkia jäsenyys

Tyypin 2 diabetes ja ketogeeninen ruokavalio – suomalaistutkimus

Vihdoinkin on toivon kipinä syttymässä, että T2DM-potilas voi päästä terveen kirjoihin noudattamalla yksinkertaista, maistuvaa ruokaa tarjoavaa ruokavalioratkaisua koko loppuikänsä. Tutkimushankkeen inspiraatiolähteet Vuodesta 2006 lähtien olen inspiroitunut lääkäreiden Richard Bernstein, Timo Kuusela, Matti Tolonen, Antti Heikkilä, Annika Dahlqvist ja Andreas Eenfeldt potilas- ja valistustyöstä diabeetikoiden parissa. Tapasin vuosien varrella useita suomalaisia tyypin 2 diabeetikkoja, jotka olivat saaneet…

Lukeaksesi kaikki artikkelit kokonaisuudessaan sinun tulee hankkia jäsenyys